Công dụng của hạt đỗ đen với sức khỏe còn tốt hơn thuốc bổ

loading...

Đỗ đen được biết đến như một “thần dược” tự nhiên đối với sức khỏe công dụng của hạt đỗ đen với sức khỏe còn tốt hơn thuốc bổ. Nhất là mùa hè, mỗi ngày bạn chỉ cần uống chè đỗ đen bạn sẽ thấy nhiều tác dụng bất ngờ đấy. Thay vì các loại chè nhiều thạch hóa chất nhiều màu mè, thì chè đỗ đen cũng ngon không kém mà còn đem nhiều lợi ích thanh độc cho cơ thể.

Đỗ đen có nhiều lợi ích với sức khỏe bởi nó có chứa nhiều protein và hàm lượng chất xơ rất tự nhiên. Hạt đỗ đen như một phương thuốc đông y để bồi bổ sức khỏe. Cùng meovatdoisong.net khám phá những công dụng của hạt đỗ đen nhé!

Đỗ đen có những thành phần dinh dưỡng gì?

+ Một nửa chén đậu đen hầm chứa gần 312 calo, với 8g protein, 0,5g chất béo, 0g cholesterol, 20g carbohydrate và 8g chất xơ.

+ Một phần ăn này cung cấp 10% nhu cầu sắt hằng ngày, 14% nhu cầu thiamin, 32% nhu cầu folate, 15% magiê, 12% phospho, 9% kali, 6% kẽm, 9% đồng và 19% nhu cầu mangan.

+ Đậu đen cũng chứa đa dạng các chất dinh dưỡng thực vật như các saponin, anthocyanin, kaempferol, và quercetin, tất cả đều có những đặc tính chống ô xi hóa.

Thành phần công dụng của chè đỗ đen

Lợi ích của hạt đỗ đen như thế nào?

Ngăn ngừa bệnh tim

Hàm lượng chất xơ, kali, folate, vitamin B6 và các chất dinh dưỡng thực vật của đậu đen, cùng với đặc tính không chứa cholesterol, tất cả đều tốt cho sức khỏe của tim. Chất xơ trong đậu đen giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim.

Vitamin B6 và folate ngăn ngừa sự tích tụ một chất có tên là homocysteine. Khi chất này tích lũy quá nhiều trong cơ thể, nó có thể gây tổn thương mạch máu và dẫn tới những vấn đề những vấn đề về tim.

Quercetin và saponin có trong đậu đen cũng giúp bảo vệ tim. Quercetin là chất chống viêm tự nhiên có tác dụng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bảo vệ chống lại những tổn thương do cholesterol LDL (cholesterol xấu).

Nghiên cứu cũng cho thấy các saponin giúp giảm mỡ máu và cholesterol, ngăn ngừa tổn thương tim và mạch máu.

Công dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch của đỗ đen

Cung cấp chất chống oxy hóa:

Đậu đen rất giàu anthocyanins – một chất chống oxy hóa. Đậu càng đen càng giàu chất này, thậm chí còn cao gấp 10 lần có trong nho, quả mâm xôi, dâu tây – những siêu thực phẩm.

Đỗ den có những công dụng gì

Giải độc cơ thể

Trong đậu đen có chứa một lượng khoáng chất vi lượng molypden – một thành phần của enzyme sulfile oxidate nên có tác dụng rất tốt trong việc khử độc sulfates (sunfit) cho cơ thể.

Sulfates (sunfit) là hóa chất có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn không có lợi cho con người, làm tăng nhịp tim, gây đau đầu hoặc rối loạn chú ý. Một bát đậu đen có chứa tới 172% nhu cầu khoáng chất molypden cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Tuy nhiên, cách tốt nhất là bạn nên thường xuyên ăn đậu đen với một lượng vừa phải để có tác dụng thanh lọc cơ thể.

 Thường xuyên ăn đậu đen với một lượng vừa phải để có tác dụng thanh lọc cơ thể

Bổ sung chất xơ

Trong đậu đen có chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan có ích cho quá trình chuyển hóa glucose ở bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường, giúp hấp thụ nước trong dạ dày và hình thành ra loại gel làm giảm quá trình chuyển hóa carbohydrate.

Đồng thời lượng chất xơ có trong đậu đen còn giúp làm giảm cholesterol, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh táo bón, rối loạn tiêu hóa và các chứng bệnh khó chịu.

Tác dụng chữa bệnh của đỗ đen

Giúp ổn định đường huyết

Chất xơ hòa tan có trong đậu đen có tác dụng ổn định lượng đường trong máu. Trường hợp cơ thể kháng insulin mắc bệnh đái tháo đường thì nên tăng cường ăn đậu đen, nó sẽ giúp cơ thể tiêu thụ năng lượng một cách chậm hơn và ổn định lượng đường huyết.

Cách ăn đỗ đen thế nào là tốt?

Mỗi ngày nắng nóng như thế này, bạn có thể ngâm đỗ đen qua đêm rồi nấu chè, để dỗ đen có hiệu quả tốt, bạn không nên cho đường ( chỉ nên cho 1 chút nếu bạn thấy khó uống quá) chỉ cho một chút muối nhỏ.

Bạn ngâm đỗ qua đêm, rồi ninh bằng nồi cơm điện rất nhanh nhừ. Bạn để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh uống dần trong ngày.

 

 

 

 

Công dụng của hạt đỗ đen với sức khỏe còn tốt hơn thuốc bổ
5 (100%) 1 vote

Tác giả Taylor
loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *