Cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà

loading...

Trong thạch rau câu chứa các axit amin tự nhiên, rất tốt cho da. Nó là tác nhân giúp hình thành của các tế bào mới trong cơ thể. Nó giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa bình thường của. Trong thạch giàu axit aspartic, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào. Nó cũng là một loại thực phẩm tốt thúc đẩy sản sinh ra collagen. Không những thế thạch rau câu còn giúp duy trì trọng lượng cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe tóc. Đặc biệt, Axit amin thiết yếu có trong thạch rau câu có tác dụng giảm bớt căng thẳng. Với những tuyệt vời của thạch rau câu, bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày nhé. Cùng Meovatdoisong.net tìm hiểu về cách làm thạch Rau Câu ngay tại nhà nào!

Xem thêm bài viết: Cách làm sữa chua cực ngon

Nguyên liệu để làm món thạch rau câu:

  • Bột rau câu ( Agar Agar hoặc bột con cá dẻo, mấy loại bột này mua ở siêu thị có rất nhiều và đặc biệt cũng rất rẻ)
  • 1 tô nước cốt dừa ( hoặc 1 lon nước cốt dừa)
  • 3 tô nước.
  • Hương liệu ( cà phê, siro, cacao)
  • 300gr đường kính trắng.
  • Khuôn làm rau câu.
Bột thạch rau câu

Bột thạch rau câu

Quy trình làm thạch:

  • Bước 1: Hòa gói bột rau câu với nước lạnh ( có thể dùng nước đá hoặc để vào ngăn lạnh). Để 20 phút cho bột rau câu nở ra.
  • Bước 2: Pha 1 gói cà phê đặc hòa tan vào tô. Cho 100g đường vào tô. Khuấy đều cho tan hết đường. Có thể thêm sữa đặc nếu thích. ( Lượng đường, sữa tùy vào khẩu vị).
  • Bước 3: Đổ tô dung dịch bột rau câu vào xoong. Bắc lên bếp. Cho thêm 3 tô nước vào xoong. Đun sôi 10 phút. Cho nốt 200g đường còn lại vào xoong. Khuấy đều tay cho đường tan hết.
  • Bước 4: Tiếp tục cho nước cốt dừa vào xoong. Đun sôi 5 phút. Bắc ra. Để 2,3 phút cho hỗn hợp nguội bớt.
  • Bước 5: Cho 5 thìa rau câu vào tô cà phê hòa tan. Khuấy đều sao cho hỗn hợp đặc lại. Chia đều hỗn hợp ra các khuôn. Rồi cho vào ngăn đá tầm 1-2 phút để hỗn hợp đặc lại. Bạn cho hỗn hợp đặc lại chứ k phải đông cứng nhé. Bạn được lớp đầu tiên.
  • Bước 6: Múc 5,6 muỗng hỗn hợp rau câu ra tô rồi pha với 1 loại hương liệu màu bạn thích. Rồi chia đều ra các khuôn rau câu. Cho vào ngăn đá tầm 1-2 phút để hỗn hợp đặc lại. Bạn được lớp thứ 2.
  • Bước 7: Cứ lần lượt như vậy với các hương liệu còn lại cho tới hết. Bạn sẽ được các lớp màu rau câu rất đẹp mắt.
  • Bước 8: Cho rau câu vào tủ lạnh. Sau 1 tiếng bạn sẽ có những hũ rau câu thật ngon và đẹp mắt!
Món thạch rau câu cực ngon

Món thạch rau câu cực ngon

Lưu ý khi làm thạch rau câu:

Rau câu ăn lạnh nên bạn sẽ cho ngọt hơn khẩu vị bình thường. Khi đổ rau câu theo cách lớp, bạn đổ từ mép khuôn đổ ra, chứ không đổ vào chính giữa khuôn, như vậy các lớp màu sẽ ít bị đè lên nhau.

Như vậy với cách làm thạch rau câu hoa quả mà mình hướng dẫn các bạn có thể làm được món thạch Rau Câu cực ngon rồi. :p

Cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà
3.22 (64.44%) 9 votes

Tác giả QuiTi
loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *