Cách làm món chân gà ngâm mắm tỏi ớt nghĩ đến là thèm

loading...

Chân gà ngâm mắm tỏi ớt chua ngọt là món ăn mà bất kỳ ai cũng nghiền. Đặc biệt món này cực hợp với những khi nhâm nhi, nhậu nhẹt cùng nhau đó nhé!

Nguyên liệu làm món chân gà ngâm mắm tỏi ớt

  • Chân gà ( số lượng chân gà ít hay nhiều là phụ thuộc vào nhu cầu gia đình bạn nhé).
  • Tỏi, gừng, sả, ớt, lá chanh, quất, chanh
  • Gia vị, một chút rượu
  • Hộp đựng.

chan-ga-ngam-mam-toi-ot-chua-ngot-1

Cách làm món chân gà ngâm mắm tỏi ớt chua ngọt nghĩ đến là thèm

Khâu chuẩn bị

Chân gà

  • Chân gà làm sạch , bóp muối với chút rượu và gừng cho hết mùi.
  • Sau đó rửa sạch chặt đôi.
  • Cho riêng ra đĩa.

Sả

  • Chuẩn bị sả rửa sạch thái nhỏ phần đầu củ.
  • Phần giữa cắt khúc dài 4cm và chẻ nhỏ.

chan-ga-ngam-mam-toi-ot-chua-ngot-2

Ớt

Ớt thái nhỏ, tỏi đập dập.

Lá chanh

Lá chanh thái nhỏ.

Quất

  • Quất cắt đôi.
  • Thái khoanh 1 số quả để trang trí cho đẹp

Khay đá

  • Chuẩn bị 1 khay đá.
  • Vắt ít nước cốt chanh.
  • Dùng để ngâm chân gà sau khi luộc.

Khâu thực hiện

Bước 1:

  • Chuẩn bị 1 nồi nước.
  • Cho sả với lá chanh, gừng + chút gia vị bột canh vào nồi và luộc chân gà.

chan-ga-ngam-mam-toi-ot-chua-ngot-3

Bước 2:

  • Chân gà luộc chín vớt ra thả vào khay nước đá đã chuẩn bị.
  • Ngâm 15 phút để chân gà được trắng và giòn
  • Chân gà ngâm đá vớt ra và cho vào tủ lạnh cho khô và săn lại.

chan-ga-ngam-mam-toi-ot-chua-ngot-4

Bước 3:

  • Cho chân gà vào hộp.
  • Rắc đều lá chanh thái nhỏ lên.

chan-ga-ngam-mam-toi-ot-chua-ngot-7

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm

  • Cho ít nước với đường và nước quất vào đun sôi cho tan đường và để nguội. Cho ra bát.
  • Sau đó cho mắm, tỏi, ớt vào bát.
  • Nêm nếm gia vị đủ chua mặn ngọt theo khẩu vị gia đình.

chan-ga-ngam-mam-toi-ot-chua-ngot-5

Bước 5:

  • Bạn đổ đều nước chấm đã chuẩn bị lên phần chân gà đã chuẩn bị ở bước 3.
  • Sau đó đóng hộp lại cho vào tủ lạnh.
  • Thưởng thức sau khoảng 24h.

chan-ga-ngam-mam-toi-ot-chua-ngot-6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm món chân gà ngâm mắm tỏi ớt chua ngọt nghĩ đến là thèm này nhé!

Cách làm món chân gà ngâm mắm tỏi ớt nghĩ đến là thèm
5 (100%) 2 votes

Tác giả Bee
loading...

Ý kiến nhận xét

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *